Probenleiterin Dorothea Hartmann - Hochheimer Jungwinzerin, ehemalige Weinkönigin und versierte Museumsmitarbeiterin - führt durch eine spannende 3er-Verkostung alkoholischer wie alkoholfreier Weine und berichtet über das Konzept von „Wine-in-Moderation“ sowie über die Herstellung von alkoholfreien Weinen.